土曜日の休み予定が合ったので札幌から一時間ちょっと離れた由仁町にある「東京ホルモン」なるお店に行ってきました。しかも真っ昼間から。
このテの店名が札幌にあるのは珍しい事ではないけれど、静かな片田舎(ほめ言葉)にあるのは珍しい。ナビによると札幌から下道で43km、1時間20分ほど。
新しい建物ですが、お店は数十年前から続く老舗だそう。名前と歴史についてはホームページにて(東京ホルモンのあれこれ | 由仁の地で愛されて半世紀、元祖みそホルモン焼き。東京ホルモン。)
表通りから一本入ったところにあるので、ナビなどが無いと見落とすかも。店内は結構座席があるので混んでても大丈夫。
分厚いステンレスの鉄板にタレ一杯のホルモンを投入。このタレを飛ばしすぎないように火力を調節しながらいただくのがコツだそう。
四隅に野菜やサガリ、芯舌などを投下。ツボに入った味噌だれを追加してやいていきます。直火でやかないホルモンはやわらかくて美味。これはいくらでも入りそうでむしろ怖いわ・・w
帰りは由仁町～長沼の丘陵を抜ける道路を通り写真などぱちり。
この丘は夏は緑の草原と青い空のコントラストがまるでどこかの壁紙のようになります。冬もまたいい。（空が真っ青だとなお良かったけれど）
札幌は天気良くなかったみたいだけど、こちらはいい天気でした。
店舗情報
由仁の地で愛されて半世紀、元祖みそホルモン焼き。東京ホルモン。
東京ホルモン 元祖みそホルモン焼きのお店
〒069-1206 北海道夕張郡由仁町本町299
tel：0123-83-2652 fax：0123-83-2672
営業時間：9:00～21:00
日祝は休みだけど不定休なのでWebのカレンダーを見た方が。