石狩湾を望む高台のPizzeria, Ripple

石狩湾を望む高台のPizzeria, Ripple

先日のドライブで空振りに終わった望来のお店、石窯パン&Pizzeria Rippleに再び行ってきました。石窯で焼くパンとPizzaのお店です。

お店についたのは1時半過ぎでしたが、駐車場には呼ばれるのを待つお客さんと車が多数。「おまたせしますよ?」と念を押されましたが、今日はこのために来たので腰を落ち着けて待つ事に。

ヒマなのでカメラ片手に周辺を歩く。このお店からの眺めといい、オロロンラインの景色はどこか日本離れしていて結構好き。切り立った崖の上には緩やかな丘陵が広がり、そこへぽつぽつと人の営みがあるという(心のBGM:魔女の宅急便 海の見える街)

西を見れば、遠くは小樽まで続く砂浜を眺める事ができます。

写真を撮るのも飽き、昼寝をするのにも飽き、3時をまわった頃やっと店内へ。海側の一面がすべて大きな窓になっており、海を眺められるように向けられたテーブルが5つあるだけの穏やかでオープンな内装。
ピザは10種類ほどあり1000円~1700円まで。石窯ピザのお店としては妥当な価格ですが、すべてドリンクが付いてくるので実はリーズナブルかも。

マルゲリータと

三種のフンギをオーダー。お味は「良い食材をシンプルにいい釜で焼いたらこうなるのか」というお味。生地は小麦粉の風味がしっかり味わえ、焼きたてのフランスパンを思い浮かべました。待ち時間1時間半という最高のスパイスを差し引いても、美味しいピッツァでありました。

外に出た頃、望来は夕焼けの時間。
これからは辛くて長い冬が来る。この高台はその時どうしてるのかな、と想像。

石窯パン&Pizzeria  Ripple リップル のホームページ 手作り石窯
北海道石狩市厚田区望来338-30
電話番号:0133-77-2288

帰りは当別町、材木沢経由で帰宅。ここも冬には豪雪地帯になります。

そうだ、モザイク。行こう。

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